油脂脫蠟的工藝流程和技術處理方法
發布時間：2016-10-13 10:04:12 瀏覽量：
油脂脫蠟主要是有些含油脂的作物在進行榨油過程中當產生的少量蠟，當溫度降低時，會出現結晶，使產品渾濁，影響產品的質量和品質。脫蠟是把經過脫膠、脫酸、脫色、脫臭的油脂，冷卻至1U-- l 5}.，保持24h，使結晶析出。再過濾。油、蠟分離。
油脂脫蠟作為生產工藝的重要部分，對于不同的油料作物來說有著不一樣的生產工藝，在這個工程溫度、冷卻速率、結晶時間、攪拌速度、輔助劑、輸送及分離方式都會影響到脫蠟的工藝和結果，脫蠟溫度一定控制在蠟凝固點一下，但也不能太低，否則不但油脂黏度增加，給有油-蠟分離造成困難，而且熔點較高的固體脂也會一并析出，分離是固態脂與蠟一起從油中分出，增加了油脂 脫蠟的勛耗。
油脂脫蠟一般采用的方式冷凍結晶然后使用機械進行分離，然后過濾去除雜質，我們要考慮到設備以及技術成本，盡量構面技術成熟的脫蠟設備，避免油—蠟分離不完全，脫蠟油得率較低且濁點高。
